顾蓉蓉在心里默数，从时间长短，能看出这家掌柜对她的重视度。
还没数到十，刚才去的小二哥就和一个中年男子快速赶到。
顾蓉蓉心里很满意。
于掌柜上前拱手：“姑娘，这令牌，是您拿来的？”
“不错，”顾蓉蓉伸手。
于掌柜双手把令牌递上。
“掌柜的，想必已经接到卢老爷子的信了吧？”
“是是，东家确实来过信，在下必定全力配合，姑娘有什么吩咐，只管说。”
顾蓉蓉看一眼厅堂，于掌柜侧身：“姑娘，二楼说话。”
一路到二楼，尽头有一间小雅室，是于掌柜平时休息办公的地方。
吩咐人上茶入了座，顾蓉蓉才问道：“掌柜的，长话短说，这里一共有几个小二哥？”
于掌柜不假思索：“六个，跑堂的六个，后面有……”
顾蓉蓉浅笑点头：“前面这六个，烦请掌柜的都叫来，我要看一看。”
于掌柜莫名其妙，心里纳闷得很，但还是照做。
顾蓉蓉抿一口茶，茶叶不错，但相对来说，这味道普通了些。
趁着这个功夫，她问道：“掌柜的吃过百味楼的菜吗？”
于掌柜笑笑：“知己知彼，自然是吃过的，他们家胜在新鲜，食材新鲜，每天的菜式也新鲜，让人猜不着明天会有什么，这是一大特点。”
“掌柜的说到点上了。”
顾蓉蓉也是这样认为，要说味道多好，倒也不是，当然比一般酒楼还是要好的。
“我们没那么做，一是有效仿他们的嫌疑，画虎不成反倒连我们自己的特色也失去了，我们有经典菜色，稳扎稳打，这也是我们的优势。”
顾蓉蓉不由得对于掌柜增加几分好感，这的确是个聪明的生意人。
不盲目跟风，坚持做自己的特色，看到别人挣钱不急不躁不迷眼，很难得。
“掌柜的所言甚是，不过，经典要保留，创新也要有，长年累月，再经典也总会让人有腻的时候。”
于掌柜深以为然：“确实如此，但创新也不是容易的事，新厨师也来过两个，但……效果不如人意。”
顾蓉蓉手指轻点茶杯：“倒也未必一定要从菜色上着手，可先从小处改变，给人小惊喜，继而期待更大的。”
她倒是不介意教授几道菜，但眼下，最重要的还是把三当家救出来，事情查清楚。
想让人家卢家的人帮忙，也要先给点好处，不如就让冷知棠的各种茶饮先试一试。
小姑娘一直潜心研究，但没有机会尝试，肖州是大城，她也是跃跃欲试，得知没机会，嘴上不说，但也是遗憾的。
如果能和金玉满堂合作，算是双赢。
于掌柜眼睛微亮：“姑娘所言有理，店里的茶皆是免费饮，所以就只选了一种茶叶，虽是上品，但到底单调乏味了些。”
“明日我就派人去采买几种新的。”
顾蓉蓉摆手：“采买就不必了，明日我会派人来，掌柜的只管招待好，她手中有茶方，您可以先试试，尝尝味道如何，如果可行，就用她的茶方。”
于掌柜喜出望外，卢老爷子在信中说过，顾蓉蓉手下的人有马车，到城中就做茶水生意，很是火爆。
“多谢姑娘相助。”
话音落，外面有人敲门。
六个跑堂小二哥都到了。
他们穿着打扮都一样，和顾蓉蓉在门前见到的那位相同，蓝衣白袖面，干净清爽。
都不用她上前茶看，只需要扫一眼，就能看到他们的手背手腕。
干干净净，没有污渍，也没有伤疤。
“都在吗？”顾蓉蓉问，“有没有休假的，换班的？”
于掌柜回答道：“没有，都在这里，因为我们是中午才开门，他们也是中午上工，所以也不必换班。”
顾蓉蓉略沉默，于掌柜也看出来，她问这些有目的。
“姑娘是在找什么吗？”
顾蓉蓉看一眼那几个小二哥，于掌柜摆手，让他们都退出去。
“掌柜的，你这里的小二哥，可有一个手背上有伤疤的，大约在这个位置。”顾蓉蓉指着左手问。
于掌柜不假思索摇头：“没有，姑娘有所不知，我们酒楼，对小二的要求也是挺高的，长得不能丑，不能太黑，要干净，一眼看上去就得觉得舒心，喜庆。”
“在下不是歧视谁，手上或者哪有明显伤疤的，也不是不能用，出来挣口饭都不容易，但这种可以在后厨，是做不了小二的。”
顾蓉蓉一想，方才那几个小二哥的确长得都很俊俏。
“那若是有客人想外带，可以吗？”
“可以，我们还可以代送上门。”于掌柜毫不犹豫，“我们有几辆马车，还有专门负责跑这腿的小二，您要见见吗？”
“他们有帮客人点菜的权限吗？”
“没有，他们只是负责外面的跑腿。”
“那今日的外点单子，可能让我一阅？”
“这有何难？”
于掌柜立即吩咐下去，很快有人把外卖记录送了来。
时间、地点、菜式，都一一登记清楚。
顾蓉蓉一一查看，逐行翻找，都没有发现李伍家的地址和李伍的名字。
“没有？”顾蓉蓉自言自语，“看来，李伍遇见的，应该就不是真正的小二，所以，这里没有记录，也就根本没有人去李家送菜。”
于掌柜不明所以，也听不懂她嘀咕的什么。
顾蓉蓉把记录还给他：“于掌柜，那可知道，其它的伙计，谁手上这个位置，有什么伤疤吗？”
于掌柜这次认真思索片刻，摇头道：“这我还真不知，不过，我可以帮姑娘问问。”
“好，有劳，还请掌柜的悄悄进行，不要声张。”
顾蓉蓉心里已经有了基本判断，那个人多半就不是金玉满堂的，不过为了保险起见，还是查一遍比较稳当。
于掌柜出去不外，冷星赫在外面敲窗。
“怎么样？有什么发现吗？”顾蓉蓉打开窗子问。
“没有，我查了一圈，也没看到手上有伤疤的伙计。”
顾蓉蓉点头：“我方才看了外卖记录，没有发现李伍点菜的记录。”
冷星赫眸光一冷：“所以，那个所谓的小二，是冒充的？”