咸菜腌的很好，但是还没到能吃的时候，这时候吃是可以吃的，只不过味道不足，不足以对抗肉中的腥膻气，这种菜最好还得腌上一个月左右，那时候味道才正。
以前辜四维家吃这菜的时候，都是在寒冬，一家子人围着桌子中间摆个锅子，锅子里咕嘟着的就是酸菜加上羊肉，或者是牛肉。
这时候往往辜四维能干掉一斤大饭。
酸菜不错，辜四维又顺带着看了看别的，除了这一缸辜四维老家的酸菜，还有川中味道的酸菜，就是辜四维以前吃酸菜鱼的酸菜。
除了川中的口味，还有北方的酸菜。
三种酸菜都叫酸菜，但是用的菜却是不一样的，辜四维老家的酸菜那是高帮青菜，菜长的足足到人的大腿根，川中的酸菜则是泡，泡酸菜，而北方的酸菜则是用大白菜腌。
关于酸菜可能全国各地都有不同的制法，要不怎么说咱们大中国的菜太丰富了呢。每个地方都有一个地方特有的口味，也是一个地方人关于家乡，关于亲情的记忆。
除了酸菜之外，这边还有豆角、糖蒜、萝卜等等。
是凡是缸的，全都装满了，是凡是坛坛罐罐的，到是没有装满，但是离着装满也不远了。
要知道辜四维家可是种了几亩地的菜啊。
回到了大屋门口的灶台前，辜四维发现不知道什么时候，煤气灯被挂了起来，把大屋前面照的雪亮，一下子把天上月亮的光给比下去了。
辜四维此刻想夸一夸自家的媳妇儿，那一洞的菜腌的，简直是绝了。
不夸不行啊，这媳妇娶的，已经远远超出了辜四维对于妻子的期待，就这媳妇，搁几十年后，别说是金山了，钻石山也换呀。
刚想张口，辜四维嗅到了一股子臭袜子味，仔细一嗅，还不像，于是辜四维笑了。
“咸鱼烤好了？你的手脚挺快的啊”
辜四维顺道赞了一下自家的妹子。
四翠还没有说话，一个小脑袋从辜四维站在灶台另一边伸了出来。
原本以为那边只有大毛这货，谁如道大毛的身后居然藏着小舅子胡彦平。
胡彦平这小子现在正捧着个咸鱼美滋滋的吃着呢。
一边吃一边还带着大毛吃，因为此刻大毛的嘴扭来扭去的肯定是在吃东西，也不会是大东西，因为大东西大毛从来都是吞，没有嚼这个过程。
离着这小子差不多两三米远，辜四维都能听到被烤的酥脆的咸鱼在这小子嘴里碎掉时候发出的那种咔嚓声。
还有那独特的臭袜子一般的香味。
“空嘴吃不咸么？”
辜四维的话刚问出去，便见这小子一伸手摸出了一个白面馒头，示威性的冲着辜四维晃了一下，然后大大的咬了一口。
一口咸鱼一口白面馒头，看的辜四维口舌生津。
“给我来一个”辜四维冲着胡彦秋说道。
胡彦秋道：“别吃馒头了，马上饭好了”。
“姐夫，你还是吃菜饭吧，像馒头配咸鱼这种不上档次的吃法，还是我来”胡彦平说的肯定是反话，这小子得了便宜卖乖，一边说一边笑。
辜四维听到胡彦秋让自己吃饭，于是便道：“饭也可以配咸鱼”。
“你要是觉得不够咸，那伱就配好了，又没有人把你的嘴扎起来”胡彦秋笑着说。
话音落的时候，伸手拍了拍自己面前的围裙，然后揭开了锅盖子。
“姐……这是你说的菜饭？”
锅盖一开，一股子香气扑面而来。
作为馋猫的典型代表，胡彦平一下子便嗅出了，此菜饭非彼菜饭，和他老娘给他做的菜饭完全就不是一个东西。
“这不是菜饭是什么？”胡彦秋拿起了旁边早就准备的碗，一边笑一边说道。
胡彦秋一手锅铲一手碗，手中的锅铲在锅中铲饭，铲的咔咔脆响，这时候锅中的米底部的锅巴已成，喷香的锅巴把米香气提升了不止一层。
除了锅巴之外，米中煮的时候还混入了青豆，混入了花生米，当然了，还少不了一些肉，切成玉米粒大小的猪肉、咸肉还有火腿丁一起。
就这些菜，用几十年后网上流行的一个说法就是：用它炒个鞋垫，鞋垫都好吃！
“姐，你不能这么对我，你知我在家这些日子是怎么过来的么”。
胡彦秋望着自己手中的白面馒头，又看了看另外一只手中的咸鱼，顿时觉得不香了，至少没有刚才那么香了，于是咬了一口咸鱼，嗯，咸了，又就了一口馒头，胡彦平这边开始卖起了惨。
“让你吃菜饭你非不要吃，现在你又要吃了，这是闹哪样？”
胡彦秋故意逗自己的弟弟玩，别说已经带他做了菜饭，就算是没有做，她也不可能让弟弟饿着，一份肯定分成两份，一份给弟弟一份给丈夫。
“我现在后悔了”胡彦平说道。
四翠望着胡彦平，伸手刮起了脸颊：“一个男人说话不算数，真不知羞”。
胡彦平也不看四翠，直接回道：“老天第一，吃饭第二，我还管哪些个呢！”
胡彦秋见到弟弟这模样，笑着说道：“你这是跟谁学的，没脸没皮的”。
胡彦平这时候看了一眼自家的亲姐夫。
“关我什么事，你是天生就这样”辜四维笑着，拿起了灶台上摆着的一粒蒜丢向了小舅子。
胡彦秋见了说道：“别玩粮食！”
于是辜四维只得把蒜又放了回去。
“你们晚上吃的什么？”辜四维觉得自己要是吃这菜饭，会不会有点特殊待遇什么的。
四翠这时候说道：“我们晚上就吃的这种菜饭”。
哦！
辜四维反应过来了，自己家已经不同往日了，于是便美滋滋的点了点头：“都吃就好，我不好搞特殊化”。
“姐夫，你这人真不上路子”胡彦平说道。
不上路子是从辜四维这边学来的，辜四维这边也是打工的时候和一个同事学来的。听意思就大至知道，这是说人不靠谱。
辜四维想和小舅子掰扯一下，不过此时正好媳妇把盛好的饭放到了辜四维的面前，不光是盛好了，连筷子都摆好了，连着碗一起端过来的。
“谢谢夫人！”
辜四维先把筷子放在两个手掌的虎口间，双手合什表示了一下对媳妇做饭端饭的感激之情，接下来才大口大口的吃了起来。
一口米饭到嘴里，除了肉味还有油香气，辜四维还吃出了一种特别的味道。
看到辜四维顿了一下，胡彦秋笑着问道：“你吃出来？”
“什么东西，我没有吃出来，不过吃出味道来了，有点微酸味道还挺特别的”辜四维一边吃一边说道。
这东西加到饭里，味道真的有点特别，那种特别开胃，不光是酸还有点特殊的香气。
胡彦秋笑着说道：“陶老叔给的野果酱，是用蛇莓、刺莓配上龙葵等几种野果子制成的，味道怎么样？特别好吧，等来年我们自己也做”。
“你看，我没有说错吧，这老道做老道也不专心，净整些和职业无关的事情”辜四维笑道。
胡彦秋听了乐了乐，又问道：“味道怎么样？我们吃着都觉得挺好的”。
“是挺好的，很开胃，不过有一点却不太好，多吃了伤身体”辜四维正儿八经的说道。
胡彦秋一听立刻有点紧张了：“有毒？”
“嗯，有毒”辜四维点了点头。
胡彦秋一下子慌了。
四翠此时开始揭哥哥的老底：“嫂子，我哥逗你呢，要是有毒他早就把碗给扔了，还会一边吃一边和你说有毒？”
胡彦秋轻轻的拍了辜四维一下：“这时候逗什么乐子”。
辜四维道：“我没有说错啊，这么好吃的东西，自然要吃多了，吃多了自然长肉，肉一长多就成了大胖子，人这一胖啊什么病都找上门了，到时候什么高血压、冠心病、糖尿病、高血脂什么的全都出来了，你说要不要命，这饭是不是有毒？”
“去你的”胡彦秋笑呵呵的来了一句。
“你小子还知道不少病啊？”
那边纳凉的余老头这时候好奇的问了一句。
这时候的人很少得辜四维说的这些病，因为此刻大家身上都没什么油水，很多富贵病想得也不太容易。
“听来的，随便说说”辜四维继续埋头大吃。
吃了一半，辜四维又问道：“这酱下面怎么样？”
“下面也好吃，我能吃一大碗”四翠比划了一下。
“你真能吃”胡彦平自己一边刨着饭一边冲着四翠说道。
四翠怼道：“你不能吃，捧这么大个碗？”
“我是个男人！”胡彦平说道。
四翠不屑的说道：“你现在是个男人了？刚才怎么说话不算话？你这男人随时变化啊”。
听到这两小的又开始磨牙了，辜四维下意识的挠了一下头，觉得自己是不是要搬个家。
菜饭很好吃，其实这玩意已经不能叫菜饭了，有点南方煲仔饭的感觉了，肉香味，锅巴的香味，米饭的香气混在一起，一种大杂烩在嘴里撞出了美妙的滋味。
特别是锅巴，里面入味了肉汁，又是脆脆的口感，真是太棒了。
一碗饭辜四维最后连着碗底都差点舔了一遍，这让一直等在辜四维旁边准备捡点残羹冷炙的大毛有点失落。
胡彦平这时也顾不得大毛了，和辜四维一样把碗中的饭消灭的干干净净的。
于是大毛骂骂咧咧的离开了两个饿死鬼投胎的家伙，扭着肥腚睡大头觉去了。
(本章完)