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第三百一十一章 立冬
    到了吃饭时间,钢铁厂的广播如期开始。

    钢铁厂的人听到广播,又是表扬周益民,钢铁厂的员工都有点麻木,都不知道多少次了。

    周益民想低调都难了。

    周大福连忙恭喜:“恭喜十六叔!估计很快又要升职了。”

    “乱想什么?”周益民翻了个白眼。

    升不升职,对他来说,无所谓了。

    没有想到一大爷也走了过来。

    周益民看见一大爷后:“一大爷,找我是有事吗?”

    “益民,我想找你买点肉。”一大爷有点不好意思开口。

    周益民有点奇怪,一大爷应该不缺吃的才对,不过一大爷第一次开口,也不好意思拒绝:“一大爷,你想买多少肉?”

    “二三十斤左右。”一大爷如实回答。

    过两天就是立冬,管事的三位大爷,想组织整个四合院一起包饺子,不过买这些肉的钱是三位管事大爷出。

    在北方,立冬的主要习俗包括吃饺子、补冬和冬泳。吃饺子是因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

    补冬则是利用立冬这一天休息,顺便犒赏一家人的辛苦,通常会杀鸡宰羊或以其他营养品进补。冬泳则是一种锻炼身体的方式,迎接冬天的到来。

    周益民有点好奇:“一大爷,你想买这么多肉干嘛?”

    “过两天不是立冬了嘛!我们三个大爷想出钱买点肉,想组织大院里一起包饺子,大家一起热闹一下。”一大爷解释道。

    周益民听到,原来是这样,便直接说道:“好,我今天下班拿回去。”

    “好!那就麻烦益民伱了。”一大爷。

    到了下班时间,周益民如往常一样准时下班。

    不过吴天也连忙骑上自行车前往周益民给的地址,距离钢铁厂并不远,很快就来到。

    看见大门紧闭,没有办法,只能敲门。

    敲了几分钟,大门才被打开。

    大鹏看着吴天,眼前这个人并不认识,便询问道:“同志,你找谁?”

    “是周益民,周股长叫我来的。”吴天连忙解释。

    大鹏听到是周益民叫来,便问道:“同志,益民叫你过来干嘛?”

    “我是想购买十斤猪肉。”吴天连忙回答。

    现在猪肉的采购价是一块钱一斤,十块钱刚好能买十斤,就能把这个月的任务完成。

    大鹏虽然有点奇怪,不过并没有多问,只是转身回去,不一会就拿着十斤猪肉出来。

    “这里十斤猪肉只多不少!”

    吴天掏出十块钱递了过去,接过十斤猪肉后连忙道谢。

    拿到肉后,要不是现在已经下班,吴天估计都会赶回厂里把任务给完成了。

    下班路上,周益民直接在商店里买了三十斤猪肉,还买了几斤羊肉和一些羊骨。

    车着一大堆东西,回到四合院,一大爷他们早就在等候。

    看见周益民回来,连忙上前迎接,一大爷有点奇怪:“益民,我们好像没有买这么多东西?”

    并不是说钱出不起,现在很多人有钱都买不到肉。

    “这三十斤猪肉是一大爷叫我买的,剩下这五斤羊肉和羊骨是我赞助这次活动的。”周益民解释道。

    “也不能让三位大爷全出,我也出一点。”

    三位大爷肯定没有问题,没有想到还有意外惊喜。

    两天很快就过去,一早大,四合院就开始热闹起来。

    孩子们听到有饺子吃,早早就起来说要吃饺子。

    大人们开始包饺子,大家都参与其中,四合院也好久没有这么热闹过了。

    周益民本来想着今天立冬休息,想睡个懒觉,不过看来愿望是破灭,外面这么吵,就算是想睡也睡不着,只能起来。

    打开门走出来,看见妇女们围在两张八仙桌上,一张专门负责擀皮,两外一张就是拿着刚擀好的饺子皮来包饺子。

    也就只有北方才会这样,南方的话,无论是包饺子还是云吞之类,皮都是在外面买回来,不会自己擀皮。

    估计也就知道北方人才会,从面粉开始一步步做成饺子皮。

    这次有饺子有三种馅,猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉三鲜馅。

    一大爷看见周益民出来,上前打招呼:“益民,刚起来?”

    周益民也在四合院住了这么久,一大爷还是挺了解周益民的作息。

    “是啊!一大爷,你们这么早就起来包饺子?”周益民问道?

    他知道北方包饺子的话,肯定是从面粉开始,过程需要不少时间,现在才不到八点的样子,估计五六点就起来开始准备了吧!

    只看见一大妈熟练把面团揪成均匀的剂子,再用擀面杖,擀成外薄内厚的面皮,然后就交给下一道工序。

    马寡妇取饺子皮在手心,中间放入各种馅,把饺子皮对折,捏紧边缘即可。

    一个饺子都不用三十秒就包好,不过这次要包很多个饺子,所以任务比较重,不过在场的人并没有抱怨,反而是乐在其中。

    要知道自从粮食紧缺开始,已经很久没有吃过饺子。

    为了这次的饺子,整个四合院将这个月的白面都用上,没有办法大家的白面都没有多少,只能是积少成多。

    肉的话,幸好是有周益民帮忙采购,而且还赞助了一点羊肉和羊骨,正好用来煲汤。

    要知道立冬的话喝上一碗羊肉汤也算是北方立冬的传统习俗,这样有助于养胃驱寒。

    周益民看着包饺子这么简单,也忍不住想尝试一下,便试着包了几个,发现根本就没有看着那么简单,还是有一定的难度。

    不过马寡妇看见,就跟周益民说了一下其中的小窍门,这才学会了包饺子。

    周益民前世可是南方人,根本就不会包饺子,所以学一下,还是觉得挺有趣的。

    孩子们就在一旁嬉笑打闹,看着无忧无虑的孩子们,周益民心情大好,随即回到房子里拿了一些糖出来,给孩子们分了

    孩子们看到有糖吃,本来想上前拿糖,不过周益民让大家排好队,一个个过来拿,这时候孩子们才排起了队伍。

    每家每户都最少有两三个小孩,整个四合院有这么多户,加起来也有三四十个小孩这么多。