两人到了刘洋爷爷奶奶家,老两口表现的特别热情,好吃好喝的做了满满一桌子。
经上次的事,奶奶已经把李军当成亲孙子看待,为了给小哥俩接风洗尘特意让爷爷现宰了一条飞龙,做了道东北名菜——‘飞龙炸坦克’。(飞龙就是花尾榛鸡,现在属于保护动物,那时候管的不严,现在可不兴吃哈,这东西很刑,特别刑!)
在东北收拾飞龙的方法不老少,像什么‘飞龙汤’、‘蘑菇飞龙’、‘茉莉飞龙’等,都是外地人耳熟能详的东北名菜。
但这‘飞龙炸坦克’却有些少见了,应该是咱们这疙瘩特有的做法,乃是选取带籽的雪蛤和野生的飞龙搭配刚采摘的新鲜榛蘑一起小火慢炖而成。
因在炖完之后蛤蟆籽会散落在汤里,就像被飞机轰炸过一样,故而得名。
要做这菜且得废一番功夫,就拿几个主样来说,飞龙得是现杀的,榛蘑得是现采的,雪蛤必须是初春即将苏醒的母蛤蟆一早处理好晾干的。
炒菜用的油也别有一番讲究,必须用咱们本土黑猪的板油炼制才能发挥食材的香气。(菜市场的白猪乃是外来品种,土腥味大,本土黑猪则没有。)
待油五分热的时候,再将粒大饱满的冰糖放入炒油中,等到冰糖翻滚冒泡直至被熬成了焦糖色,正菜的制作才算开始。
先放葱姜蒜和干辣椒爆锅,再用大火将豆瓣酱炒熟,随后放入飞龙、雪蛤、榛蘑一起爆炒至表面略微焦,最后加入山泉水小火慢炖一个小时,这道菜也就成了。
还有一点,必须得用咱们东北的大铁锅和山上的柴火才能烧出这道菜真正的味道。
在这道菜出锅的时候,香气飘了满屋,顿时引得人垂涎欲滴口舌生津,闻着味就能让人幸福的晕过去。
李军略微尝一口,但觉汤头鲜美无比、肉质紧实绵密,一吃一嘴油,满口的鲜香回味无穷,令人飘摇欲仙。
有这道菜小哥俩连话都不说了,就一个劲的低头猛旋,不多时一人就旋了三大碗。
李军挺有孝心,故意盛出半盘子放在一旁孝敬仙家。
本仙姑略微尝了一口,再看着山弟和黑老五美的跟个什么似的,不由得竖起了大拇指,“好吃,简直太好吃了!”
吃饱喝足之后,小哥俩拍着肚皮,寻思出门溜达一圈消消食儿。
奶奶却突然神色紧张起来,叮嘱道:“喃俩溜达行,可别去村西头,那地方不好。”
刘洋边剔牙边砸吧嘴道:“啥玩意不好,有劫道的?”
奶奶瞪了刘洋一眼,往他后背拍了一巴掌,“死人了呗,走的不咋好,能不去就不去,跟奶奶废个屁的话!”
此时爷爷也帮腔道:“对,不能去,听你奶奶的!”
刘洋几乎都要答应了,谁料爷爷这一句直接给他干急眼了,回道:“哎呦我去,俺现在干啥的喃们知道不,再说死个人多大点个事,就算他死的不好跟俺俩能有啥关系。”
李军暗道一声不好,他家关系乱,二爷又在他身上捆着窍,少不得拌几句嘴。
奶奶看刘洋更更着脖子,一脸不服气的模样,心里也明了几分。
她赶紧给李军拉到一边,小声劝道:“听说你出马了,能耐还不小,但俺家洋洋是个啥模样你也知道,这事俺不想让他沾。”
吃人嘴短拿人手软,再说也不是啥大事,最多不去村西头晃悠也没啥不能答应的。
不过就在李军出口答应的时候,咱家跑哥回来跟我说了个事,让我立马意识到业绩来了,旋即给李军打了个眼报。
但见一个三十出头的妇女,面目狰狞的躺在棺材板上,眼睛久久不闭,一副死不瞑目的模样。
李军略微怔了怔便立马反应过来,心知这是咱们仙家要他累功德的时候到了。
于是他话头一转,好心安慰道:“刘洋奶奶啊,喃就放一万个心吧,喃俩看不着的时候刘洋遇到的事可比这邪乎多了,再者说还有我呢,保证他平安无事!”
奶奶本来还想坚持一下,看李军话说成了这样也不想驳他的面子,就搁那一个劲的摇头叹息。
李军拽着奶奶的手,一板一眼的说道:“不就是个死不瞑目的少妇吗,也不吓人啊。”
一听这话,奶奶当即愣了,那双迷蒙的双眼突然露出别样的神采,“咋滴,你都能看着啊?”
李军点点头,拍着胸脯道:“俺家这堂仙家挺厉害的,再说这也不是啥稀罕事儿,一种手段罢了。”
奶奶以往遇到的出马仙,有一丁点能耐都得大吹特吹一番,再看李军这副谦虚模样,心里明白这孩子是个正儿八经的好弟马,当即将心放到了肚子里,又叮嘱道:“那喃俩早点回来,别熬夜。”
李军应了一声,便拽着刘洋出了门直接奔村西边去了。
这两年村里变化挺大,以前一到了晚上挨家挨户都房门紧闭,道路上也都乌漆嘛黑的。
现在村里面多了好几个路灯一直亮到晚上十点多,人也不都在家憋着了,有事没有就在路灯下一坐,围在一起张家长李家短的聊起八卦。
小哥俩远远听着,便知道几个老太太再说村西边那死不瞑目少妇的事。
经历两次事李军多少也有了点经验,知道了解些日常琐碎对看事有挺大帮助,于是主动凑了过去,在刘洋的引荐下一一向张婶、刘姨、孙二姑、赵三姑等人打了声招呼,旋即坐下来一道听了。
赵三姑率先开腔,一个劲的低声呢喃,“喃们说说,这杨二丫死不瞑目,是因为点啥事啊。”
孙二姑道:“啧啧啧,可惜了,真可惜了。杨二丫那模样俊呢,这么大了也没个对象,俺还想给俺外甥介绍给她呢。”
刘姨一听这话就笑了出来,“就喃家外甥五短三粗那样,杨二丫能瞧得上?人家那是搁国外打工的,新加坡、越南、泰国挨个地方赚钱,能看得起喃家外甥就怪了。就她过年穿那貂,把喃外甥卖了都不一定买回来!”
孙二姑听的老大不乐意,“是,俺家外甥配不上,喃家儿也不行,还净让你笑话到了。”
眼瞅着孙二姑和刘姨俩人就要撕吧起来,张婶赶紧出面打圆场,“唉呀妈呀,喃俩也不嫌晦气。人儿都死了,还死不瞑目,给喃当儿媳儿、外甥媳妇儿喃干啊。就是白瞎那些钱了,辛苦存那么多年,都给造败了。”
孙二姑顺势补上一句,“可不是咋地,连棺材本都没了。估计就是因为这样才死不瞑目的,就是可怜她妈了,挺大个岁数还得送走自己姑娘,也不知道这葬礼该咋整”
说这话的时候,李军隐约看见拐角处有个影子,正趴在墙角盯着他们。
这样他心里突然别样的感觉,直接飞身而起......